Klappertart dan Dabu-Dabu.....

Harus aku akui, Manado punya segudang makanan yang luar biasa!!!
Beberapa hari saja di Manado, beratku naik 2 kilo. Surga banget deh buat lidah nih....

Pertama yang harus dibahasa adalah Dabu-Dabu. bagi pecinta sambal... Dabu-Dabu layak diberi predikat "Harus dicoba".  rasanya unik, pedas, ada sedikit asemnya juga.... enak deh pokoknya!!

Coba lihat warnanya yang cantik ini... Siapa yang tak tergoda mencicipinya?
Dabu-Dabu ini merupakan sambal yang dibuat dari bahan bahan mentah yang diiris kasar. Kalau sambal di jawa biasanya di haluskan (di uleg), Dabu-Dabu cukup dicampur saja jadi satu semua bahannya. Rasanya yang segar cocok sekali disandingkan dengan Ikan Bakar. Wuih mantab!!!!

Resep Dabu-Dabu bisa dicontek di:  SINI, SANA, SITU, SONO... heheheh....

Yang kedua, tentu saja Pisang goreng yang dimakan sama sambal!!!
unik kan??

awalnya agak apatis. Apa enak, makan pisang goreng kok sama sambal sih??
ternyata ENAK sodara sodara!!!

apalagi, makan pisang gorengnya sore menjelang petang di teluk Manado, di sampingnya ada segelas Es Kelapa Muda dengan gula merah. Oh My..... what a "alhamdulillah" moment deh!!

pisang gorengnya agak beda dengan pisang goreng di jawa, mungkin karena jenis pisang yang dipakai ya...
dan rahasia kenikmatannya terletak di sambalnya. Sebagai penggemar sambal, setiap kali bertemu dengan sambal baru merupakan pengalaman yang menarik kan?
Sambal untuk pisang goreng itu sedikit berminyak, dan ada aroma ikan yang sangat khas. sedap sekali... benar-benar tidak bisa ditemui di Jawa.

Hhm.... pingin tanya Mbak Asty, kenapa sambal di pisang goreng itu begitu enak...

Selanjutnya, adalah..... aku lupa namanya!! Hahahahaa.........
yang pasti, Manado yang terletak di tepi laut punya hidangan khas yang berbahan ikan dan hasil laut lainnya. contahnya foto di atas itu, Sup Telur Ikan. bentuknya agak agak gimanaaaa gitu, tapi rasanya nendang banget deh!!!  Kaya akan bumbu tapi tidak seberat masakan Padang. Sup-sup di Manado rasanya segar, dan banyak irisan daun-daunan untuk menambah rasa. Seperti daun bawang, daun jeruk, daun kemangi dan banyak lagi daun daunan yang aku gak tau (maklum... jarang ke dapur! ihiiihihhihihi...)

foto dibawah juga Sup Ikan, rasanya agak plain. tapi ikannya luar biasa empuk dan mantab deh pokoknya...
bingung mau menjelaskan gimana lagi, rasanya yang nikmat masih terngiang-ngiang!!

Satu lagi yang unik, Nasi Kuning bungkus janur.
Coba perhatikan cara membungkusnya. Lucu kan?? Jadi ingin tahu, siapa yang menciptakan cara membungkus seperti itu. hehehehe kreasinya patut diacungi jempol!!!

Isinya ternyata Nasi Kuning dengan telur  dan irisan daging tipis tipis, disuwir suwir....
Nasi Kuningnya sedikit beda dengan Nasi Kuning di Jawa, tapi yang ini tak kalah enaknya.
Porsinya yang sedikit, kayaknya cocok banget untuk sarapan, atau untuk bekal piknik.

dan primadonanya Manado adalah...

Klappertart

TOP!!

Nikmat sekali.... bikin kecanduan

gak cukup cuma sekali suap!!!

untung saja, kalo ngidam Klappertart kini gak perlu jauh jauh ke Manado. Bagi yang tinggal di Surabaya, cukup angkat telpon ke JANE Klappertart Manado di 031-70936950  atau  081-1346940 untuk pesan Klappertart original atau Klappertart Durian. Pemesanan 1 hari sebelumnya dan bisa diantar ke seluruh wilayah Surabaya.

Enak banget deh, rasanya benar benar sama dengan yang di Manado. aku sudah berkali kali memesannya!

Sebenarnya masih banyak makanan manado, cuma... keburu disantap habis, gak sempat difoto. heheehee.....
Mbak Asty mungkin bisa lebih banyak bercerita soal makanan dan jajanan di Manado...
duuuuh, ngiler lagi deh!