Madumongso

Madumongso.... siapa yang tahu madumongso?

Menurut Wikipedia, Madumongso adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tape (melalui proses fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni.

Beberapa hari yang lalu, ketika sedang berbelanja di sebuah toko pusat jajanan dan oleh-oleh... aku tertarik untuk membeli madumongso. Bukan karena warna kertas pembungkusnya yang warna-warni, tetapi lebih kepada judul kemasannya yang unik. Madumongso Singkong. Sebuah inovasi madumongso yang patut dicoba kan?

Beginilah wujud madumongso setelah tali pengikatnya dibuka. Bulatan kecil seukuran satu suapan--orang jawa akan menyebutnya 'sak emplok-an'--yang dibungkus plastik tipis bening rapat-rapat.

Teksturnya agak berbeda dengan madumongso yang biasa, karena campuran singkong lembut yang ada di dalamnya. Warnanya ungu kehitaman, dan masih ada butiran ketan hitam yang crunchy. Rasanya....hhmm.... UNIK!!!  karena aku bisa menemukan sedikit rasa tape singkong ketika madumongso legit  ini menguasai lidahku.

Terbayang bagaimana enaknya kan???

^_^