Bolu Kukus Mekar

Pernah dengar kutukan bolu kukus???

Kutukan bolu kukus terjadi ketika kita berkali kali mencoba bikin bolu kukus mekar tapi selalu gagal. Ciri ciri kutukan itu salah satunya adalah bolu kukus yang seharusnya bisa mekar, bisa tertawa lebar, ternyata hasilnya "mingkem", alias tidak mekar merekah sama sekali.

Jaman masih kelas 5-6 SD dulu, aku sering membuat bolu kukus sendiri, dan alhamdulillah pada waktu itu selalu berhasil. Bahannya mengandung air kelapa dan air soda. Dan seminggu yang lalu, ketika jalan-jalan santai ke blog-blog para blogger yang jago bikin kue, aku tertarik dengan postingan dan percakapan tentang kutukan bolu kukus itu. Aku ketawa ketiwi sendiri, mana ada sih kutukan bolu kukus? Ada ada aja, pikirku. Dengan jahatnya aku menertawakan mereka yang terkena kutukan berkali kali, sudah mencoba berbagai cara, bolu kukusnya tetap mingkem jaya!!!

Akhirnya aku mencoba membuktikan bahwa kutukan bolu kukus itu hanya mitos. Sudah puluhan tahun aku tidak pernah lagi membuat bolu kukus, dan mungkin sudah saatnya mencoba lagi. Aku memilih satu resep di salah satu blog memasak, dengan keterangan bolu kukus PASTI mekar. Sepertinya sebuah jaminan mutu kan??  Aku mengikuti semua step by stepnya, dengan sedikit sok tau. Semuanya mudah dan lancar, dan aku menunggu waktu mengukus 15 menit dengan senyum senyum penuh kelicikan. Masa gini aja gak bisa????

15 menit sudah berlalu, dengan penuh percaya diri, aku membuka tutupnya, daaaan..... bolu kukusku secara sukses dan meyakinkan... "MINGKEM" semua!!!!

sama sekali tidak mengembang, tidak mekar, tidak tertawaaaa....

Hiks... mau tak mau, aku harus mengakui, bahwa kutukan bolu kukus itu ada.

Hari itu juga, karena masih penasara, aku bikin satu resep lagi. Aku ulangi, kira kira mana yang salah, dengan membuang semua rasa sok tau ku. Dan hingga malam tiba... bolu kukusnya masih tidak juga tertawa lebar.

Sudah pasti sedih. Salah sendiri juga, kok berani-beraninya menantang kutukan bolu kukus. Tapi rasa penasaranku jauh lebih besar. Dan kemaren pagi aku hunting lagi resep bolu kukus di blog-blog para ahli bikin kue. Aku akhirnya menentukan pilihan, menjadi makmum Mbak Rina Rinso, seorang blogger yang ahli banget deh bikin aneka masakan dan kue-kue enak. Di blognya yang berjudul Dapurnya Rina, kita bisa menemukan banyaaak sekali resep-resep simple yang bikin kita tergoda untuk segera mencobanya. 

Berikut ini adalah bahan-bahannya :

Cara membuatnya gampang saja. Paling awal tentu saja panaskan kukusan, agar airnya mendidih begitu adonan sudah siap dikukus. Kemudian semua bahan kumpulkan menjadi satu, lalu dimikser sampai mengembang, berwarna putih dan kental. Bagi adonan menjadi dua, tiga, atau empat... sesuai keinginan, lalu warnai (Kebetulan stok pewarna di rumah cuman kuning hijau dan ungu. Jadinya mau bikin bolu kukus pelanginya batal, warnanya gak lengkap). Siapkan loyang bolu kukus, alasi dengan papercup, lalu isi dengan adonan hingga penuh. Pastikan air di kukusan sudah mendidih, lalu kukus selama 15 atau 20 menit (tergantung kukusan masing-masing yaa....).

(btw, adonan yang ungu aku campuri dengan meses coklat. Jadinya cuma yang ungu punya bintik-bintik)

Dan hasilnyaa....
Aku sempat deg-degan ketika menunggu detik-detik mencapai 20 menit itu. Begitu tutupnya dibuka, MasyaAllooh... bolunya tertawa, aku pun tertawa lebaaaaarrrr!!!!
Aku sudah berhasil mengalahkan kutukan bolu kukus..... Alhamdulillaaaahhhh...